الارز مع الكارى

لمقادير :-

1- كوب أرز طويل (أميركي)

2- 2 كوبا ماء

3- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً

4- 1/2 كوب زيت أو زبدة

5- ملعقة طعام من الكاري

6- 1/2 كوب من البندورة المفرومة فرماً ناعماً

7- ملح وبهار حسب الرغبة

8- كوب من حبوب البازيلا (البسلة)

9- 1/2 كوب فلفلة حلوة مفرومة فرماً ناعماً




الطريقه :-

ـ يوضع الزيت أو الزبدة في القدر ويلوّح البصل والفلفلة المفرومة على نار متوسطة الحرارة مدة 5 دقائق.

ـ تضاف البندورة المفرومة إلى البصل وتحرك مع البصل على النار مدة 5 دقائق أخرى.

ـ يضاف الماء والملح والتوابل والكاري إلى البصل والبندوره والفلفله


ـ يغسل الأرز ويصفى ويضاف مع البازيلا إلى خليط البصل ويحرك.


ـ تغطى القدر وتترك على نار متوسطة الحرارة مدة 10 دقائق، ثم تخفف الحرارة وتترك القدر على النار مدة 45 دقيقة.


ـ يحرك الأرز بالكاري بشوكة كبيرة ويقدم ساخناً مع طبق الدجاج أو اللحم.

الكميه تكفى 3 أشخاص

عدد السعرات الحراريه :1444