لكمية تكفي:4 أشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطهي:15 دقيقةالمقادير:عدد 1دجاجة ثمرةبصلة حزمةبقدونس صغيره 100 جرامدجاج مطبوخ 1/4 كيلوحليب 50 جرامدقيق 2 ملعقة كبيرةماء معلقة كبيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة مقدارملح وفلفل 150 ملكريمة عادية مقدارخبز محمص للزينة التحضير:نضع الدجاجة والبصلة والبقدونس فى ماء على النار
وتترك حوالى ساعة
ثم نصفي السائل ونعيده للإناء
ونقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات صغيرة
ونضعه هو والحليب على المرق السابق تصفيته
ونخلط الدقيق مع ملعقتي الماء الطبخ: ويضاف على الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان
ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10 دقائق
ثم نضع عصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل
ثم نضع الكريمة مع التقليب
وتصب الشوربه فى أوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص
الخميس أغسطس 15, 2013 9:55 pm