قـائمة اطباق الشيف على بدران

المقبلات
الشـــوربة
شوربة لسان عصفور
كوارع مخلية
ورق عنب
ممبار
سجق
مقبلات متنوعة
ورق عنب + ربع كيلو سجق + ربع كيلو ممبار
السلطات
مخلل
سلطة بلدى
سلطة ليمون معصفر
باذنجان مخلل
سلطة زبادى
سلطة طحينة
سلطة بابا غنوج
سلطة جبنة
الأطباق المحمرة
دجاج محمر ( + أرز أبيض)
حمام محشى بالأرز لحم محمر (+ أرز أبيض)
بط محمر (نصف بطة محمرة + أرز أبيض)
أرانب محمرة (
المشويات
كبد وكلاوى مشوية
ستيك
حواوشى مشوى
الطواجن
طاجن بامية باللحم
طاجن بطاطس باللحم
طاجن تورلى باللحم
طاجن لحم بالبصل
طاجن لسان عصفور باللحم
طاجن فريك باللحم
طاجن ورق عنب بالكوارع
طاجن عكاوى
طواجن الملوخية
طاجن ملوخية
طاجن ملوخية بالدجاج (ملوخية + نصف دجاجة محمرة + أرز أبيض)
طاجن ملوخية بالحمام
طاجن ملوخية باللحم (ملوخية + ربع كيلو لحم محمر + أرز أبيض)
طاجن ملوخية بالبط (ملوخية + نصف بطة محمرة + أرز أبيض)
طاجن ملوخية بالأرانب (ملوخية + نصف أرنب محمر + أرز أبيض)
طواجن الأرز
طاجن أرز
طاجن أرز بالكبد والكلاوى
طاجن أرز بكباب الحلة
طواجن الفتة
طاجن فتة
طاجن فتة لحم
طاجن فتة كوارع
الصوانى
صينية بط (بطة محمرة + أرز أبيض)
صينية أرز بكباب الحلة (أرز + كيلو لحم + صوص كباب حلة)
صينية فتة باللحم
فطير
فطير مشلتت
فطير بالعسل الأبيض
فطير جبنة بالقشدة