القرنبيط المقليالما لطريقة
المقادير
زيت للقلي قاديرقرنبيطة صغيرة أو متوسطة الحجم
الطريقة
ـ تزال أوراق القرنبيط ويقطع جذعها ثم تقسم إلى زهرات صغيرة الحجم وتنقع في ماء مالح
لبضع دقائق، للتخلص من الغبار والحشرات.
ـ تغسل قطع القرنبيط بالماء البارد وتصفى جيداً
ثم تقلى في الزيت الساخن حتى يحمر لونها قليلاً.
ـ ترفع من الزيت وتصفى على ورق خاص وتقدم ساخنة أو باردة مع الملح والسماق.
ععدد السعرات الحرارية=670
الأربعاء نوفمبر 23, 2011 10:16 pm